Peperoni Rezepte

Der Begriff Peperoni, auch Paprika genannt, wird in unterschiedlicher Hinsicht verwendet. Einerseits steht er für die milden Früchte, die uns mit enorm viel Vitamin C und Betakarotin versorgen können. Sie passen hervorragend zu frischen Salaten. Es gibt aber auch Paprika-Rezepte, bei denen sie gefüllt werden oder als Grundlage für leckere Saucen dienen. Peperoni können aber auch eingekocht und so lange haltbar gemacht werden. Die Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das wegen der verschiedenen Sorten für viele Paprika-Rezepte verwendet werden kann.

Peperoni ist aber auch ein beliebtes Gewürz, das aus schärferen Paprikaschoten gewonnen wird. Peperoni-Rezepte, die dieses Gewürz einsetzen, sind häufig ziemlich durch ihre starke rote Farbe gekennzeichnet, die vom Peperoni herrührt.