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Vor allem im Herbst ist ein leckerer Kürbisaufstrich ein wahrer Genuss. Am besten schmeckt der vegetarische Aufstrich auf geröstetem Brot.
Ein würziger Brotaufstrich aus Kürbisfleisch, verfeinert mit Knoblauch und vielen Gewürzen.
Ein Kürbismus schmeckt als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und auch Wildgerichten herrvorragend.