Gemspfeffer
Das herbstliche, saftige Rezept aus frischer Gemse an einer herbstlichen Sauce. Das beste Fleisch erhält man, wenn das Fleisch 5 Tage gebeizt wird.
Herbst Rezepte - Fleisch, Grundrezepte, Lorbeer, Neutrale Basische Rezepte
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Kochen für Gäste (2), Dinner for Two (2), Hauptspeise (2), Braten (2), Wein (2)
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Coq au Vin aus dem Backofen
Ein feines Coq au Vin aus dem Backofen - das traditionelle, französische Rezept, dass im Backofen mit frischem Gemüse geschmort wird.
