Kaffeelikör
In nur wenigen Minuten ist dieser cremige Likör aus Kaffee und Schlagrahm fertig. Ideal auch, um ihn als Geschenk zu verschenken.
Foto Mizina / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In einem Zerkleinerer die Kaffeebohnen hacken.
- 120 g braunen Zucker und 10 g Vanillezucker mit dem Schlagrahm in einem Kochtopf geben und mit den gehackten Kaffeebohnen aufkochen lassen. Den Topf auf niedrigste Stufe stellen und zugedeckt 20 Minuten köcheln bzw. ziehen lassen.
- Nach der Ziehzeit den Wodka einrühren und den Likör durch ein Sieb in 3 sterile Flaschen ßa 250 ml füllen. Sofort verschliessen.
Tipps zum Rezept
Kühl und trocken gelagert hält sich der feine Kaffeelikör 2 Monate lang.
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