Kaffeelikör

Zubereitung

1. In einem Zerkleinerer die Kaffeebohnen hacken.
2. 120 g braunen Zucker und 10 g Vanillezucker mit dem Schlagrahm in einem Kochtopf geben und mit den gehackten Kaffeebohnen aufkochen lassen. Den Topf auf niedrigste Stufe stellen und zugedeckt 20 Minuten köcheln bzw. ziehen lassen.
3. Nach der Ziehzeit den Wodka einrühren und den Likör durch ein Sieb in 3 sterile Flaschen ßa 250 ml füllen. Sofort verschliessen.