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Carbonado ist ein Eintopf aus Argentinien, welcher mit Obst, Gemüse und Fleisch gekocht und in einem ausgehöhlten Kürbis serviert wird.
Ein tolles Auflaufrezept mit einem würzigen Guss, das ganze ohne Ei auskommt und dennoch ein köstliches Gericht für die ganze Familie ergibt.
