Blumenkohl-Käse-Auflauf aus dem Airfryer

Name: Blumenkohl-Käse-Auflauf aus dem Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Bergkäse, gerieben; 300 g Blumenkohl; 3 Stk Eier; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 250 g Kartoffeln, festkochend; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 0.5 TL Kümmel, gemahlen; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 2 EL Peterli, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Sauren Rahm; 100 ml Schlagrahm

Ein Auflaufrezept der besonderen Art ist unser Blumenkohl-Käse-Auflauf aus dem Airfryer. Ihr werdet begeistert sein.

Foto GuteKueche.ch/KI generiert

Bewertung: Ø 5,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Blumenkohl
250	g	Kartoffeln, festkochend
125	g	Sauren Rahm
3	Stk	Eier
100	ml	Schlagrahm
100	g	Bergkäse, gerieben
2	Stk	Frühlingszwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
2	EL	Peterli, gehackt
0.5	TL	Kümmel, gemahlen
1	Prise	Muskatnuss, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Heissluftfritteuse

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Salzen.
Unterdessen die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Blumenkohl waschen, rüsten und mit einem Messer den Strunk entfernen.
Kartoffeln sowie den Blumenkohl im Wasser 6 Minuten kochen. Danach abtropfen lassen.
Frühlingszwiebel schälen und in Ringe schneiden. Peterli fein hacken. Knoblauch pressen.
Zwiebel, Peterli, Kartoffeln und Blumenkohl in eine Auflaufform leeren, die auch in den Airfryer passt. Salzen, Pfeffern und mit Kümmel und Muskatnuss würzen.
Eier in einer Tasse aufschlagen und Schlagrahm und dem Sauren Rahm sowie der Hälfte des geriebenen Käses verrühren. In die Form giessen.
Übrigen Käse darüber verteilen und im Airfryer für 25 - 30 Minuten bei 175 Grad gratinieren.