Pfirsich Shake

Dieser leichte, flüssige Zwischensnack wird nicht auf Ihre Waage drücken und schmeckt erst noch super. Ein tolles Rezept.

Pfirsich Shake
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Zutaten

2 EL Honig
8 g Ingwer
150 g Joghurt
2 Stk Pfirsiche
250 ml Sojamilch
2 Stk Zitronengras
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Pfirsiche waschen, rüsten, entkernen und würfeln.
  2. Ingwer schälen und fein reiben.
  3. Beim Zitronengras die harten äusseren Teile und den Wurzelansatz entfernen. Den restlichen Teil fein hacken.
  4. Ingwer, Zitronengras, Zitronensaft und Honig zusammen aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Auskühlen lassen und mit Joghurt, Soja-Milch und Pfirsichstücken pürieren.

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