Ricotta-Mousse
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Prise | Paprika |
|---|---|---|
| 30 | g | Parmesan-Käse |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | g | Ricotta |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Schnittlauch, gehackt |
| 10 | cl | Vollrahm |
Zubereitung
- Ricotta zusammen mit dem geriebenen Parmesankäse, den Gewürzen und dem gehackten Schnittlauch pürieren.
- Rahm steif schlagen und unter den Ricotta heben.
- Nach Belieben ca. 30 Minuten kühlstellen und als Aufstrich verwenden.
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