Ricotta-Mousse

Dieses Ricotta-Mousse passt gut zu dunklem Roggenbrot. Ein leckeres Rezept!

Ricotta-Mousse

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Prise Paprika
30 g Parmesan-Käse
1 Prise Pfeffer
200 g Ricotta
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch, gehackt
10 cl Vollrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Ricotta zusammen mit dem geriebenen Parmesankäse, den Gewürzen und dem gehackten Schnittlauch pürieren.
  2. Rahm steif schlagen und unter den Ricotta heben.
  3. Nach Belieben ca. 30 Minuten kühlstellen und als Aufstrich verwenden.

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