Selbstgemachter Eierlikör

Ein cremiger Eierlikör mit Rum ist das ideale selbstgemachte Geschenk. Wir lieben ihn an Weihnachtstagen und zu Ostern.

Foto HandmadePicutres / Depositphotos

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Zutaten

6	Stk	Eigelb
1	Stk	Vanilleschote
150	g	Zucker
300	g	Schlagrahm
150	ml	Rum

Kategorien

Likör Rum Cocktails

Zubereitung

Zuerst die Eigelbe in eine Schüssel geben. Danach die Vanilleschote mit einem Küchenmesser der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanille und Zucker zum Eigelb geben.
Die Schüssel mit den Eigelben über einen Topf mit heissem Wasser schaumig schlagen.
Nun Schlagrahm und Rum zugeben und unter ständigem Rühren erhitzen und dies in sterilen Flaschen abfüllen und verschliessen. Auskühlen lassen und kühl aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Aus diesem Rezept ergehen 3 Flaschen mit je 300 ml.

Nährwert pro Portion

kcal

725

Fett

29,48 g

Eiweiß

16,67 g

Kohlenhydrate

57,04 g

Detaillierte Nährwertinfos

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