Türkischer Kaffee
Der türkische Kaffee ist eine Spezialität unter Kaffee Liebhabern.
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Zutaten
| 1 |
Prise |
Kardamon
|
| 2 |
TL |
türkisches Kaffeepulver
|
| 0.25 |
l |
Wasser
|
| 2 |
TL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Das Wasser mit Zucker und dem fein gemahlenen Kaffee auf einer Flamme in einem traditionellen Kupferkännchen langsam zum Kochen bringen.
- Das Kupferkännchen danach leicht abkühlen lassen damit sich der Kaffeesatz wieder auf den Boden setzt und nochmals aufkochen lassen (diesen Vorgang kann man noch zwei bis dreimal wiederholen).
- Danach die fertige Kaffeebrühe mit dem Kaffeesatz in eine Tasse füllen und mit einer Prise Kardamom garnieren.
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