Ziegenkäse Salat mit Honig
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Balsamico |
|---|---|---|
| 2 | TL | Honig |
| 120 | g | Rucola |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Prise | Salz |
| 5 | EL | Walnussöl |
| 400 | g | Ziegenfrischkäse, Rolle |
Zubereitung
- Zuerst den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden.
- Dann den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Salatgurke schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel vermischen.
- Für das Dressing dann den Balsamico mit dem Öl, Honig und Salz in einem Schälchen verrühren.
- Nun den Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit dem Ziegenkäse belegen.
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