Ziegenkäse Salat mit Honig

Ein frisches Salatrezept mit würzigem Ziegenkäse belegt, das an einem süssen Dressing mit Honig angerichtet wird und ausgezeichnet schmeckt.

Ziegenkäse Salat mit Honig

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Balsamico
2 TL Honig
120 g Rucola
1 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
5 EL Walnussöl
400 g Ziegenfrischkäse, Rolle
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Ziegenkäse in 8 Scheiben schneiden.
  2. Dann den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Salatgurke schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel vermischen.
  3. Für das Dressing dann den Balsamico mit dem Öl, Honig und Salz in einem Schälchen verrühren.
  4. Nun den Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit dem Ziegenkäse belegen.

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