Bantu Brei

Bantu Brei darf bei keinem afrikanischem Rezept fehlen und wird ganz einfach, ohne grossen Aufwand zubereitet.

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Salz
900 ml Wasser
350 g Maismehl, grob
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Zeit

120 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst 780 ml Wasser mit dem Salz in einem Topf zum Kochen bringen und das Maismehl einrieseln lassen, jedoch nicht umrühren. Den Topf abdecken und das Ganze für ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
  2. Anschliessend den Bantu Brei kräftig mit dem Holzlöffel durchrühren und 120 ml kaltes Wasser dazugeben.
  3. Den Brei nochmals für ca. 60 Minuten fertig garen und die Beilage schliesslich servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
0
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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