Bantu Brei
Bantu Brei darf bei keinem afrikanischem Rezept fehlen und wird ganz einfach, ohne grossen Aufwand zubereitet.
Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 350 |
g |
Maismehl, grob
|
| 2 |
TL |
Salz
|
| 900 |
ml |
Wasser
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst 780 ml Wasser mit dem Salz in einem Topf zum Kochen bringen und das Maismehl einrieseln lassen, jedoch nicht umrühren. Den Topf abdecken und das Ganze für ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
- Anschliessend den Bantu Brei kräftig mit dem Holzlöffel durchrühren und 120 ml kaltes Wasser dazugeben.
- Den Brei nochmals für ca. 60 Minuten fertig garen und die Beilage schliesslich servieren.
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