Feine Avocadocreme mit Joghurt
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Avocado, reif |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 4 | Schb | Gurken |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 5 | EL | Naturjoghurt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pa | Samen |
| 1 | Stk | Zitrone |
Zubereitung
- Zuerst die Avocados aufschneiden und den Kern entfernen, danach das Fruchtfleisch mit einem Löffel aushöhlen.
- Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Den Knoblauch pressen. Peterli fein hacken.
- Dieses nun mit Joghurt, Knoblauch und dem Abrieb der Zitronenschale und dem Zitronensaft in einem Mixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
- Die Creme in 4 Gläser aufteilen und mit etwas Chilipulver bestreuen und mit dem Peterli, den Samen und den Gurkenscheiben dekorieren.
Tipps zum Rezept
Dazu passt ein herrliches Baguette.
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