Hier sind wir uns einig: Beim klassischen Schweizer Festtagsgericht tippen wir unisono auf Fondue chinoise (oder Fondue bourgignonne). Zu Recht. Denn es gibt kaum unkompliziertere Schlemmermenus, die sich in trauter Runde genüsslich in die Länge ziehen lassen, einfach zubereitet sind und für rundum gute Laune sorgen.
Fondue mit Fisch, Fleisch (Schwein, Rind, Geflügel), Tofu oder Gemüse, in Wein, Bouillon oder Öl gebraten: Beim Fondue chinoise & Co. stellt sich jeder seine Schmankerln nach seinen eigenen Vorlieben zusammen und garniert sie mit seinen Lieblingsdips und Saucen.
