Guacamole Fussballfeld mit Crackern

Zubereitung

1. Zuerst die Avocados halbieren, danach den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Esslöffels aus der Schale höhlen und in eine Schüssel geben.
2. Den Saft der Limette in die Schüssel zugeben und alles gut zu einer homogenen Masse zerdrücken. Das geht am besten mit einer Gabel.
3. Jetzt noch das Naturjoghurt zugeben und mit einem Pürierstab fein mixen.
4. Den Knoblauch nun schälen, fein hacken und zur Masse geben. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke geschnitten ebenfalls in die Masse einrühren. Würzen.
5. In einer weiteren Schüssel den Frischkäse mit der Milch verrühren und mit einem Esslöffel in einen Spritzbeutel einfüllen. Am besten eignet sich eine kleine Lochtülle dafür.
6. Nun in einer Auflaufform die Guacamole mittig einfüllen und die Soletti rundherum drapieren - so entsteht eine Art Fussballstadion.
7. Vorsichtig mit dem Spritzbeutel auf die Guacamole ein Fussballfeld spritzen. Alternativ dafür kann man auch Mayonnaise nehmen.
8. Sofort servieren.