Guacamole Fussballfeld mit Crackern
Foto anaumenko / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Avocado |
|---|---|---|
| 80 | g | Frischkäse |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Limette, davon der Saft |
| 3 | EL | Milch |
| 1 | EL | Naturjoghurt |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 100 | g | Salzstangen |
| 1 | Stk | Tomate |
Zubereitung
- Zuerst die Avocados halbieren, danach den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Esslöffels aus der Schale höhlen und in eine Schüssel geben.
- Den Saft der Limette in die Schüssel zugeben und alles gut zu einer homogenen Masse zerdrücken. Das geht am besten mit einer Gabel.
- Jetzt noch das Naturjoghurt zugeben und mit einem Pürierstab fein mixen.
- Den Knoblauch nun schälen, fein hacken und zur Masse geben. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke geschnitten ebenfalls in die Masse einrühren. Würzen.
- In einer weiteren Schüssel den Frischkäse mit der Milch verrühren und mit einem Esslöffel in einen Spritzbeutel einfüllen. Am besten eignet sich eine kleine Lochtülle dafür.
- Nun in einer Auflaufform die Guacamole mittig einfüllen und glatt streichen. Mit den Salzstangen jeweils die Torte gestalten.
- Vorsichtig mit dem Spritzbeutel auf die Guacamole ein Fussballfeld spritzen. Alternativ dafür kann man auch Mayonnaise nehmen.
- Sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu servieren wir Chips, Nachos und Co.
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