Halászlé
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Fisch, küchenfertig (Barsch, Karpfen, Wels) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | EL | Paprikapulver, edelsüss |
| 60 | g | Öl |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Fische zuerst in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einem Topf nun das Öl erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun rösten und mit dem Paprikapulver bestäuben. Gut durch rühren, Mehl einstauben und kurz rösten lassen.
- Nun mit 1 Liter Wasser angiessen und 15 Minuten auf schwacher Hitze kochen.
- Jetzt den Topf vom Herd ziehen, die Fischstücke in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer würzen - 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Zur Halászlé passt am besten ein frisches Baguette.
Nährwert pro Portion
283
17,21 g
25,42 g
5,63 g
User Kommentare