Ungarische Rezepte

Ungarische Rezepte

In der ungarischen Küche spielt Fisch eine große Rolle, aber auch frisches Obst und Gemüse ist gerne gesehen. Ungarische Rezepte kommen kaum ohne Paprika aus, egal ob in frischer Form oder als Paprikapulver. Auch Sauerrahm wird in ungarischen Rezepten sehr viel verwendet, in erster Linie zum Würzen und Verfeinern von Gerichten.

In Ungarn kocht man traditionell nicht in typischen Töpfen, sondern vielmehr in Kupferkesseln, da die Speisen über dem offenen Feuer gekocht werden. Typisch für ungarische Rezepte ist das Gulasch, eine Fleischsuppe, die mit Kartoffeln gekocht wird. Ungarische Rezepte werden meist mit Fleisch gekocht, aber auch einige vegetarische Varianten sind bekannt.

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Hauptspeise (14), Gulasch (12), Herbst (10), Fleisch (9), Winter (9), Rindfleisch (8), Suppe (7), Kochen für Gäste (7), Billige & Preiswert (7), Zwiebel (6), Peperoni (5), Braten (5), Tomaten (4), Abendessen (4), Omas Küche (4), Eintopf (4), Dünsten (3), Dinner for Two (3), Kartoffeln (3), Vegetarisch (3)

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Ungarische Gulaschsuppe

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Eine ungarische Gulaschsuppe hat einen pikanten, scharfen und würzigen Geschmack. Im Rezept darf Paprika auf keinen Fall fehlen.

Omas Gulasch

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140 Bewertungen

Omas Gulasch wird traditionell mit einer frischen, krossen Semmel verzehrt. Aber auch mit Kartoffeln und Rotkraut ist dieses Rezept ein Genuss.

Kalbsgulasch

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188 Bewertungen

Ein Kalbsgulasch benötigt ein wenig Zeit und wird traditionell mit Semmeln und Essiggurken gereicht.

Gulyásleves - Gulaschsuppe

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108 Bewertungen

Eine echte Gulyásleves (Gulaschsuppe) kommt aus Ungarn und darf ruhig auch ein bisschen scharf sein. Das Rezept dazu ist sehr bekannt und beliebt

Traditionelles Gulasch

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121 Bewertungen

Gulasch ist ein klassisches ungarisches Gericht; mit diesem Rezept gelingt der pikante, herzhafte Eintopf garantiert.

Biergulasch

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54 Bewertungen

Das einfache und preiswerte Rezept beschreibt die Herstellung von Biergulasch. Es erhält durch die Zugabe von Bier ein volles und kräftiges Aroma.

Trutengulasch

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Ein Trutengulasch ist eine leichtere und kalorienärmere Variation.

Erbsensuppe aus Ungarn

Erbsensuppe aus Ungarn

15 Bewertungen

Erbsensuppe aus Ungarn kommt mit Paprika und Speck in den Teller. Das Rezept ist traditionell und schmeckt am besten an kalten Wintertagen.

Hecht Surprise

Hecht Surprise

12 Bewertungen

Hecht Surprise birgt als Fülle eine Mischung aus Pilzen, Lauch, Eiern und verschiedenen Gewürzen. Dieses Rezept ist eine angenehme Überraschung.

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