Suppenrezepte

Suppenrezepte

Suppen werden oft als Vorspeise verwendet. Im Prinzip stellen sie aber einen eigenen Gang dar und sollen schnell und einfach zubereitet werden können. Grundsätzlich unterscheidet man gebundene und klare Suppenrezepte. Zu den klaren Suppen zählen Brühen oder Bouillon und Fonds aus Gemüse oder verschiedenen Tieren, von Fleisch über Geflügel und Wild bis hin zu Fisch und Schalentieren.

Sie bilden die Basis für verschiedene Einlagen, beispielsweise Eierstich, Fadennudeln, Backerbsen, Leberknödel oder Griessknödel. Gebundene Suppenrezepte sind unter anderem Rahm- und Cremesuppen, Schleimsuppen und Püreesuppen. Je nach Einteilung werden oft auch Eintöpfe zu den Suppen gezählt.

Wer er eine Diät ins Auge fasst, der benötigt Suppenrezepte die kalorienarm mit Kabis oder Kohl zubereitet werden, da sie beim abnehmen unterstützen können. Beliebte vegetarische Suppen sind die Kürbissuppe, Rüeblisuppe, eine Tomatensauce, eine Zucchettisuppe, Spargelsuppe oder eine kalte Suppe wie die Gazpacho, die mit einer extra Portion Gemüse gesund für den Körper ist.

Wer währschafte und cremige Suppen liebt, der kocht eine Zwiebelsuppe, eine Gulaschsuppe oder eine Käsesuppe mit Hackfleisch oder mit gebratenen Fleischstücken als Einlage.

Für edle Varianten zum Beispiel für ein Weihnachtsessen oder andere Anlässe, bietet sich eine Fischsuppe oder eine Cremesuppe an.

Rezepte weiter einschränken:

Vegetarisch (329), Einfach (322), Leichte Rezepte (299), Billige & Preiswert (273), Gesund (270), Kochen für Gäste (257), Herbst (232), Apero-Vorspeisen (215), Zwiebel (208), Beilage (200), Winter (188), Gemüse (175), Kartoffeln (173), Dinner for Two (168), Sommer (163), Kalorienarm (146), Schweiz (144), Cremesuppen (143), Rüebli (133), Omas Küche (124)

weitere Einschränkungen...

BELIEBTESTE SUPPE REZEPTE

Schnelle Kürbissuppe

Schnelle Kürbissuppe

1.120 Bewertungen

Dieses Rezept für eine Kürbissuppe ist einfach in der Zubereitung. Ingwer, Hirsemehl und Currypulver sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Schweizer Kürbiscremesuppe

Schweizer Kürbiscremesuppe

9.777 Bewertungen

Die Kürbiscremesuppe aus der Schweiz schmeckt einfach köstlich. Ein schnelles Rezept mit Erfolgsgarantie.

Zart gekochtes Siedfleisch mit Gemüse

Zart gekochtes Siedfleisch mit Gemüse

8.337 Bewertungen

Dieses gesunde Rezept für zart gekochtes Siedfleisch mit Gemüse nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, jedoch lohnt sich der Aufwand.

Einfache, feine Tomatensuppe

Einfache, feine Tomatensuppe

2.920 Bewertungen

Eine feine Tomatensuppe wird mit frischen Tomaten, Zwiebel, Zitrone, Gewürzen und aromatischem Basilikum zubereitet.

Cremige Kürbissuppe

Cremige Kürbissuppe

3.429 Bewertungen

Die cremige Kürbissuppe verwöhnt Ihren Gaumen. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

Kürbissuppe mit Anis

Kürbissuppe mit Anis

139 Bewertungen

Eine Kürbissuppe mit Anis kann zusätzlich mit Kürbiskernen oder Sesam verfeinert werden. Das Rezept duftet verführerisch gut.

Zucchettisuppe

Zucchettisuppe

2.473 Bewertungen

Diese Zucchettisuppe hat es in sich. Die im Rezept enthaltenen Zutaten machen aus einer einfachen Suppe einen Gaumenschmaus.

Bündner Gerstensuppe nach Art des Hauses

Bündner Gerstensuppe nach Art des Hauses

4.712 Bewertungen

Ein tolles Rezept für eine Bündner Gerstensuppe mit Speck. Eine währschafte Suppe, die als nahrhafte Hauptmahlzeit der ganzen Familie schmecken wird.

Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln

Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln

6.256 Bewertungen

Mit diesem tollen, vegetarischen Rezept für eine Blumenkohlsuppe mit Kartoffeln wird eine schmackhafte und delikate Vorspeise gezaubert.

Cremige Broccolisuppe

Cremige Broccolisuppe

4.462 Bewertungen

Eine cremige Broccolisuppe ist eine leichte und vollwertige Vorspeise. Dieses köstliche Rezept ist schnell und einfach zubereitet.

ALLE SUPPE REZEPTE

NEUE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL