Hörnli-Lauch-Pfanne

Name: Hörnli-Lauch-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Frischkäse mit Kräutern; 500 g Hörnli; 600 g Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser

Cremig und einfach ist dieses feine Rezept mit Hörnli, Lauch und Frischkäse, das problemlos im Handumdrehen gekocht ist.

Foto GuteKueche.ch / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (88 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Lauch
500	ml	Wasser
500	g	Hörnli
250	g	Frischkäse mit Kräutern
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Hörnli in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Unterdessen den Lauch waschen, in feine Ringe schneiden und ca. 2 Minuten vor Ende der Kochzeit zu den Hörnli geben und mitgaren.
Anschliessend die garen Hörnli abgiessen, abtropfen lassen und dabei ca. 300 ml Kochwasser auffangen.
Dann das Kochwasser mit dem Frischkäse im Topf aufkochen lassen, bevor die Hörnli und Lauch dazugegeben und kurz erhitzt werden.
Bereits fertig ist die Hörnli-Lauch-Pfanne, die noch heiss angerichtet und serviert werden kann.