Hörnli mit Rosenkohl und Gruyère

Name: Hörnli mit Rosenkohl und Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Gruyère, Käse; 450 g Hörnli; 200 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Rahm; 500 g Rosenkohl; 1 Prise Salz

Das cremige Hörnlirezept mit gesundem Rosenkohl und würzigem Gruyère ist ein schnell zubereitetes Hauptspeisenrezept und unkompliziert zubereitet.

Foto GuteKueche.ch

40 Minuten

Hörnli Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Gruyère, Käse
450	g	Hörnli
200	ml	Milch
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
150	ml	Rahm
500	g	Rosenkohl
1	Prise	Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den frischen Rosenkohl putzen, rüsten, halbieren und in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 6–8 Minuten bissfest garen. Danach abgiessen und abtropfen lassen.
Unterdessen die Hörnli in einem grossen Topf mit kochendem Wasser für ca. 10 Minuten bissfest garen.
Anschliessend die garen Hörnli abgiessen, abtropfen lassen und wieder in die Pfanne geben. Umgehend die Milch unterrühren, den Topf abdecken und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Schliesslich den geriebenen Käse mit dem Rahm gründlich vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Guss zusammen mit dem Rosenkohl gründlich unter die Hörnli heben.
Das Ganze nochmals erhitzen, sodass der Käse schmilzt und anschliessend die Hörnli mit Rosenkohl und Gruyère noch heiss servieren.