Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus

Name: Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Apfelmus; 2 EL Bratbutter; 600 g Hackfleisch, gemischt; 400 g Hörnli; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 zw Majoran; 2 EL Mehl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 120 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 4 zw Thymian; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Der Schweizer Klassiker unter den Rezepten ist lecker und sättigt die ganze Familie an einem ruhigen Abend zu Hause.

Foto GuteKueche.ch

45 Minuten

Hörnli Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Apfelmus
200	ml	Bouillon, Gemüse
2	EL	Bratbutter
600	g	Hackfleisch, gemischt
400	g	Hörnli
1	Stk	Knoblauchzehe
2	zw	Majoran
2	EL	Mehl
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer
120	ml	Rotwein
1	Prise	Salz
4	zw	Thymian
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zuerst wird das saftige Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Butter bröselig angebraten.
Unterdessen werden die Hörnli in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Währenddessen die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Beides mit dem Tomatenmark, Thymianzweig und Majoranzweig einrühren und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit dem Mehl bestäuben, gut vermischen, dann mit der Bouillon und Rotwein ablöschen. Gut mit Salz Paprikapulver und Pfeffer würzen und für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Schliesslich die garen Hörnli abgiessen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Hackfleisch und einem Klecks Apfelmus anrichten.