Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus

Name: Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 400 g Apfelmus; 200 ml Bouillon, Gemüse; 2 EL Bratbutter; 600 g Hackfleisch, gemischt; 400 g Hörnli; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 zw Majoran; 2 EL Mehl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 120 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 4 zw Thymian; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Der Schweizer Klassiker unter den Rezepten ist lecker und sättigt die ganze Familie an einem ruhigen Abend zu Hause.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (221 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Apfelmus
600	g	Hackfleisch, gemischt
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Bratbutter
1	Stk	Knoblauchzehe
2	zw	Majoran
4	zw	Thymian
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Mehl
120	ml	Rotwein
200	ml	Bouillon, Gemüse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
400	g	Hörnli

Kategorien

Hörnli Rezepte Schweizer Rezepte Fleisch Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Abendessen Rezepte Majoran Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird das saftige Hackfleisch in einer Pfanne in etwas Butter bröselig angebraten.
Unterdessen werden die Hörnli in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Währenddessen die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Beides mit dem Tomatenmark, Thymianzweig und Majoranzweig einrühren und für ca. 3 Minuten mitbraten.
Mit dem Mehl bestäuben, gut vermischen, dann mit der Bouillon und Rotwein ablöschen. Gut mit Salz Paprikapulver und Pfeffer würzen und für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
Schliesslich die garen Hörnli abgiessen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Hackfleisch und einem Klecks Apfelmus anrichten.