Honigkartoffeln mit Kräutern
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Honig, flüssig |
|---|---|---|
| 600 | g | Kartoffeln, früh |
| 3 | EL | Majoran |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Bund | Thymian |
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen, mit der Schale halbieren oder vierteln und in einer Bratpfanne im Öl bei leichter Hitze ca. 20 Minuten braten. Mit Salz würzen.
- Nach rund 10 Minuten die Kräuter beigeben und mit dem Honig karamellisieren.
- Mit Mandarinenöl parfümieren und mit Majoran garnieren.
Tipps zum Rezept
Tipp: Einige gehackte Baumnüsse am Schluss 5 Minuten mitbraten und dazuservieren.
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