Lauch-Wähe

Name: Lauch-Wähe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 3 Stk Eier; 200 g Gruyères-Käse; 1 Stk Kuchenteig; 600 g Lauch; 1 Prise Pfeffer; 180 ml Rahm; 1 Prise Salz

Eine Lauchwähe ist ein einfacher, nährhafter Znacht für die ganze Familie. Ein winterliches Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kuchenteig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
600	g	Lauch
1	EL	Butter
3	Stk	Eier
200	g	Gruyères-Käse
180	ml	Rahm

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kuchenteig in Wähenform einpassen.
Die Hälfte des Gruyère-Käses darüberstreuen.
Lauch waschen, rüsten und klein schneiden. In der zerlassenen Butter kurz andünsten und auf den Gruyères-Käse geben.
Eier, Gewürze und Rahm verquirlen. Mit restlichem Gruyères-Käse mischen und über die Wähe geben.
Lauch-Wähe bei 180 Grad Unter- und Oberhitze ca. 40min backen.