Kompott aus Moosbeeren
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Zutaten für 4 Portionen
30 | g | Butter |
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5 | EL | Himbeerkonfitüre |
300 | g | Moosbeeren |
1 | Stk | Orange, unbehandelt |
100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für das Moosbeeren-Kompott ein wenig von der Orangenschale abreiben und die Frucht pressen.
- Schale und Saft zusammen mit Zucker, Butter und Konfitüre in einer Pfanne vermengen und aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Masse köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst.
- Nun die Beeren waschen, zugeben und das Ganze auf sehr kleiner Feuer ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Kompott gleich warm servieren oder zugedeckt in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag kurz erhitzen und servieren.
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