Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 350 g getrocknete Cranberries; 70 g Rohrzucker; 200 ml Rotwein; 1 Stk Vanilleschote (Mark); 1 Stg Zimt

Ob zu Marronimousse oder Vanilleeis - das Cranberry-Kompott schmeckt einfach wunderbar! Ein einfaches, schmackhaftes Rezept.

Foto fahrwasser / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (548 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Stk	Vanilleschote (Mark)
200	ml	Rotwein
70	g	Rohrzucker
1	Stg	Zimt
350	g	getrocknete Cranberries

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Cranberry-Kompott in einer Pfanne Rotwein, Rohrzucker, Vanillemark und Zimtstange auf mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
Die Cranberries hinzufügen und zugedeckt auf kleiner Stufe für 10 Minuten ziehen lassen. Anschliessend die Beeren aus dem Sud nehmen und den Sud in der Pfanne etwas einkochen lassen.
Sud zu den Beeren geben und das Kompott nach Belieben zu Vanilleeis, einem süssen Mousse oder etwas Rahm servieren.