Low Carb Pizzateig

Name: Low Carb Pizzateig
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 100 g Frischkäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 650 g Mozzarella; 120 g Parmesan, gerieben; 70 ml Rahm

Ein Low Carb Pizzateig-Rezept aus Frischkäse und Mozzarella, dass leichter und gesünder ist als normaler Pizzateig und zusätzlich super schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (56 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

650	g	Mozzarella
120	g	Parmesan, gerieben
100	g	Frischkäse
70	ml	Rahm
3	Stk	Eier
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Backblech mit Backpapier auslegen und dicht mit den Mozzarellascheiben in einer runden oder ovalen Form belegen.
Den Knoblauch schälen und fein reiben. Den Frischkäse mit den Eiern, Rahm, geriebenem Parmesan und geriebenem Knoblauch in einer Schüssel gut miteinander vermischen. Diese Mischung anschliessend gleichmässig auf den ausgelegten Mozzarellaboden streichen.
Den Pizzateig im Backofen bei 180° C für ca. 30 – 35 Minuten backen.
Anschliessend aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.