Italienische Rezepte

Das Essen nimmt in Italien einen grossen Stellenwert ein – nicht zuletzt deshalb strotzen italienische Rezepte geradezu vor Lebensfreude. Die mediterrane Küche zeichnet sich vor allem durch möglichst viele frische Kräuter aus. Das überaus gesunde Olivenöl gehört auch dazu, es sollte kalt gepresst worden sein. Italienische Rezepte sind in der Regel einfach und schnell umzusetzen. Fast immer ist jede Menge frisches Obst und Gemüse mit von der Partie.

Italienische Rezepte umfassen natürlich die bekannten italienischen Klassiker wie Pizza oder Nudelgerichte. Aber natürlich isst man Italien nicht nur solche Gerichte. Auch viele Fleisch- und Fischgerichte und Rezepte mit Reis wie Risotto stehen auf dem Speiseplan. Besonders beliebt sind italienische Rezepte für Desserts, man denke beispielsweise an das berühmte Tiramisu oder die Zabaione.