Mango-Pflaumen-Joghurt

Name: Mango-Pflaumen-Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Honig; 1 Stk Mango; 2 EL Pinienkerne; 330 g Rahmjoghurt; 8 Stk Trockenpflaumen

Ein leichtes Brunch- oder Znünirezept mit cremigem Rahmjoghurt, Mango und Trockenpflaumen, dass schnell zubereitet wird und köstlich schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Pinienkerne
330	g	Rahmjoghurt
2	TL	Honig
1	Stk	Mango
8	Stk	Trockenpflaumen

Kategorien

Znüni - Zvieri Rezepte Zmorge Rezepte Picknick Rezepte Brunch Rezepte Honigrezepte Pflaumen Rezepte Snacks Rezepte Mango Rezepte Joghurt Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für wenige Minuten goldgelb angeröstet.
Dann den cremigen Joghurt mit dem Honig in einer Schüssel verrühren. Nun die süsse Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und klein würfeln. Danach die Trockenpflaumen klein schneiden. Die Mango mit den Trockenpflaumen unter den Joghurt mischen, in Dessertschälchen anrichten und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.