Panini mit Tomate und Mozzarella

Name: Panini mit Tomate und Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Ciabatta Brötchen oder Weissbrot; 150 g Mozzarella; 80 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 2 Stg Salbei; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

Das italienische Paninirezept mit Tomaten und Mozzarella, ist ein tolles Rezept zum Zmittag und kann ganz einfach hergezaubert werden.

Foto bhofack2/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (458 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten
150	g	Mozzarella
80	g	Parmesan, gerieben
2	Stg	Salbei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Stk	Ciabatta Brötchen oder Weissbrot

Kategorien

Sandwich Rezepte Picknick Rezepte Käse Rezepte Mozzarella Rezepte Tomaten Rezepte Schnelle Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Tomaten werden gewaschen, geviertelt und in feine Scheiben geschnitten. Den frischen Mozzarella abgiessen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den frischen Salbei waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun die vorbereiteten Zutaten mit dem geriebenen Parmesan zusammen in einer Schüssel miteinander vermischen und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jetzt die Brötchen aufschneiden, sodass man sie aufklappen kann. Dann kann die vorbereitete Füllung gleichmässig auf den Brötchen verteilt werden.
Die Brötchen zuklappen und im heissen Sandwichmaker für ca. 3–5 Minuten knusprig anrösten. Die fertigen Panini mit Tomate und Mozzarella umgehend heiss anrichten.