Veganes Zwiebelbrot-Sandwich

Wenn Sie mal nicht so viel Zeit haben oder den Lunch im Büro geniessen möchten, dann können Sie dieses feine Sandwich einfach mitnehmen.

Veganes Zwiebelbrot-Sandwich
120 Minuten

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 EL Dijon-Senf
5 Bl Salat
0.25 Stk Salatgurke
2 Stk Thymian-Zwiebel-Brötchen
50 g Tofu, nature
1 Stk Tomate, gross
1 EL Tomatenpüree
Portionen
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Zubereitung

  1. Thymian-Zwiebel-Brötchen nach Grundrezept zubereiten.
  2. Grobkörnigen Senf mit zerkleinertem Tofu und Tomatenpüree pürieren. Auf die Brötchen streichen.
  3. Brötchen mit Salat, Gurke und frischen Tomaten belegen und geniessen.

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