Veganes Zwiebelbrot-Sandwich

Name: Veganes Zwiebelbrot-Sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Dijon-Senf; 5 Bl Salat; 0.25 Stk Salatgurke; 2 Stk Thymian-Zwiebel-Brötchen; 50 g Tofu, nature; 1 Stk Tomate, gross; 1 EL Tomatenpüree

Wenn Sie mal nicht so viel Zeit haben oder den Lunch im Büro geniessen möchten, dann können Sie dieses feine Sandwich einfach mitnehmen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	EL	Dijon-Senf
1	EL	Tomatenpüree
50	g	Tofu, nature
5	Bl	Salat
1	Stk	Tomate, gross
0.25	Stk	Salatgurke
2	Stk	Thymian-Zwiebel-Brötchen

Kategorien

Sandwich Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Gesunde Rezepte Büro Rezepte Laktosefreie Rezepte Soja Rezepte Brainfood Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Thymian-Zwiebel-Brötchen nach Grundrezept zubereiten.
Grobkörnigen Senf mit zerkleinertem Tofu und Tomatenpüree pürieren. Auf die Brötchen streichen.
Brötchen mit Salat, Gurke und frischen Tomaten belegen und geniessen.