Apéro-Toast-Quadrate

Haben sich die Gäste diesmal spät angekündigt, und brauchen Sie für den Hauptgang noch etwas Zeit? Keine Angst, dieses Rezept ist fix angefertigt!

Apéro-Toast-Quadrate

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Zutaten für 6 Portionen

20 g Butter
2 Stk Essiggurken
100 g Lachs, frisch
170 g Toast-Weggli
70 g Trutenbrust
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Toastbrötchen ca. 3-5 Minuten bei 200 Grad Celsius in der Mitte des Ofens toasten. Etwas erkalten lassen.
  2. Butter gleichmässig auf die Toastbrötchen verstreichen.
  3. Trutenbrusttranchen halbieren, einmal zur Eck falten und satt aufrollen. Essiggurken fein rädeln und als Dekoration danebenlegen.
  4. Lachs mit einer Gabel in stückgerechte Portionen trennen und auf den Toastbrötchen drapieren.
  5. Zwiebel fein in Ringe schneiden und über die Lachsbrötchen geben.
  6. Apéro-Toast-Quadrate auf einem schönen Teller anrichten und zu einem Apéritiv servieren.

Tipps zum Rezept

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - erweitern Sie Ihr "Sortiment" mit Weichkäse, Mostbröckli, Hummus, Frischkäsencrème.. wie auch Immer: mit diesem Apéro-Klassiker können Sie nicht schiefgehen!

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