Apéro-Toast-Quadrate

Name: Apéro-Toast-Quadrate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 20 g Butter; 2 Stk Essiggurken; 100 g Lachs, frisch; 170 g Toast-Weggli; 70 g Trutenbrust; 0.5 Stk Zwiebel

Haben sich die Gäste diesmal spät angekündigt, und brauchen Sie für den Hauptgang noch etwas Zeit? Keine Angst, dieses Rezept ist fix angefertigt!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (287 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Lachs, frisch
20	g	Butter
70	g	Trutenbrust
2	Stk	Essiggurken
0.5	Stk	Zwiebel
170	g	Toast-Weggli

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Toastbrötchen ca. 3-5 Minuten bei 200 Grad Celsius in der Mitte des Ofens toasten. Etwas erkalten lassen.
Butter gleichmässig auf die Toastbrötchen verstreichen.
Trutenbrusttranchen halbieren, einmal zur Eck falten und satt aufrollen. Essiggurken fein rädeln und als Dekoration danebenlegen.
Lachs mit einer Gabel in stückgerechte Portionen trennen und auf den Toastbrötchen drapieren.
Zwiebel fein in Ringe schneiden und über die Lachsbrötchen geben.
Apéro-Toast-Quadrate auf einem schönen Teller anrichten und zu einem Apéritiv servieren.

Tipps zum Rezept

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - erweitern Sie Ihr "Sortiment" mit Weichkäse, Mostbröckli, Hummus, Frischkäsecrème, wie auch Immer: mit diesem Apéro-Klassiker kann nichts schiefgehen!