Mit ihrer goldbraunen Käsekruste und dem mediterranen Aroma sind diese überbackenen Reislaibchen ein köstliches Hauptgericht für die ganze Familie.
Arancini sind eine sizilianische Spezialität. Es handelt sich um frittierte und knusprige Reisbällchen, die mit Reis, Safran und Fleischragout gefüllt sind.
Das Schweizer Rezept für ein Risotto con verza - Bündner Risotto mit Wirz wird leicht zubereitet und schmeckt mit frisch geriebenem Parmesan fein!
