Reispfanne mit Poulet, Ananas und Broccoli

Name: Reispfanne mit Poulet, Ananas und Broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 ml Ananassaft; 1 Dose Ananaswürfel; 150 g Broccoli, in Röschen; 2 Stk Nelken für den Reis; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Pouletfilets á 200 g; 250 g Reis

Ein kalorienarmes Rezept ist unsere Reispfanne mit Poulet, Ananas und Broccoli. Es wird bestimmt der ganzen Familie schmecken.

Foto myviewpoint / Depositphotos

45 Minuten

Kalorienarme Rezepte

KCal

Bewertung: Ø 4,3 (34 Stimmen)

Foto einsenden

Zutaten für 4 Portionen

50	ml	Ananassaft
1	Dose	Ananaswürfel
150	g	Broccoli, in Röschen
2	Stk	Nelken für den Reis
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüss
1	Stk	Peperonischote, rot
2	Stk	Pouletfilets á 200 g
250	g	Reis
1	Prise	Salz und Pfeffer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

mehr...

Zubereitung

Den Reis in einem Topf nach Packungsanleitung mit den Nelken weich kochen.
Unterdessen das Pouletfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten.
Während das Fleisch brät und der Reis kocht, die Ananasstücke aus der Dose abseihen - dabei etwas Ananassaft auffangen. Den Peperoni putzen und in Streifen schneiden.
In einem kleinen Topf den Broccoli mit einem Schuss Wasser zum Fleisch in die Pfanne geben - zugedeckt 5 Minuten weich dünsten.
Jetzt den fertigen Reis in die Pfanne geben, die Ananasstücke und Peperonistreifen ebenfalls unterheben, mit dem Ananassaft ablöschen und für einige Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze ziehen lassen.