Kalorienarmer Eiersalat

Ein kalorien- und fettarmer Eiersalat wobei die Mayonnaise mit Hüttenkäse ersetzt wird. Das einfache Rezept für einen feinen Aufstrich zum Brunch.

Kalorienarmer Eiersalat

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Zubereitung

  1. Die Eier in kochendem Wasser für ca. 8 Minuten hart kochen. Danach in kaltem Wasser abschrecken bis die Schale kalt ist. Die Eier schälen und würfeln.
  2. Die Eier mit dem Hüttenkäse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen Esslöffel Senf unterrühren. Den frischen Dill abspülen, fein hacken und ebenso unterrühren. Vor dem Servieren nach Belieben in den Kühlschrank stellen und kühlen.

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