Broccoli Rezepte

Der Broccoli ist sehr eng mit dem Blumenkohl verwandt, deshalb wird er auch oft als grüner Blumenkohl bezeichnet. Auch die Zubereitung ist gleich, denn der Broccoli wird vor dem Kochen in kleine Röschen zerteilt und dann in heissem Wasser bissfest gekocht. Geschmacklich ist der Broccoli jedoch ein wenig stärker und aromatischer.

Es gibt sehr viele Broccoli Rezepte. Beispielsweise können Sie Broccoli ganz einfach als geschmackvolle Beilage mit etwas Knoblauch servieren, einen Auflauf zubereiten oder eine leckere Broccolisuppe zubereiten. Sie können Broccoli aber auch roh geniessen. Das grüne Gemüse ist sehr vielseitig einsetzbar und Sie können viele Rezepte aufpeppen.