Rhabarber Shake

Name: Rhabarber Shake
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Banane; 2 EL geröstete Mandelblättchen; 4 cl Himbeergeist; 5 EL Himbeersirup; 0.75 l Milch; 150 g Puderzucker; 100 ml Rahm; 500 g Rhabarber; 1 Prise Vanillezucker; 0.5 TL Zimt

Der Rhabarber Shake ist ein aussergewöhnlicher Shake, den man aber unbedingt einmal probieren sollte.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (117 Stimmen)

Zutaten

4	cl	Himbeergeist
0.75	l	Milch
1	Prise	Vanillezucker
5	EL	Himbeersirup
2	EL	geröstete Mandelblättchen
500	g	Rhabarber
150	g	Puderzucker
1	Stk	Banane
100	ml	Rahm
0.5	TL	Zimt

Kategorien

Frappé/Shakes Rezepte Likör Light-Drink Rezepte Milch und Schlagrahm

Zubereitung

Rhabarber abziehen und in Stücke schneiden. Mit Puder- und Vanillezucker, Himbeersirup und der Hälfte des Himbeergeist eine halbe Stunde ziehen lassen. Bei mittlerer Hitze weich dünsten und auskühlen lassen.
Die Rhabarbermasse mit der Milch im Blender gut zerkleinern. Den restlichen Himbeergeist hinzufügen und Banane püriert unterrühren. Auf die Gläser verteilen. Mit steif geschlagener, leicht gesüssten Schlagrahm dekorieren.
Darüber Zimt bestreuen und mit Rhabarber dekorieren.