Thunfischaufstrich mit Ei

Dieser leichte Thunfischaufstrich wird in diesem Rezept mit gesundem Ei zubereitet und passt ausgezeichnet im Sommer zu einem gemütlichen Grillabend.

Thunfischaufstrich mit Ei

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Eier
4 EL Mayonnaise
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
200 g Thunfisch in Öl
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Thunfischaufstrich mit Ei zuerst die frischen Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 10 Minuten hart kochen.
  2. Unterdessen den Thunfisch in Öl gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel etwas zerpflücken. Den frischen Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Sobald die Eier hart gekocht sind, diese umgehend abschrecken, pellen, sehr klein würfeln und gründlich unter den Thunfisch heben.
  4. Das Ganze mit der Mayonnaise und Schnittlauch vermischen, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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