Eiaufstrich

Name: Eiaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 4 Stk Gewürzgurken; 1 Prise Pfeffer; 260 g Quark; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 2 EL Senf; 1 Stk Zwiebel, klein

Der köstliche Eiaufstrich ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Von diesem tollen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.075 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Eier
260	g	Quark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Stk	Gewürzgurken
1	EL	Sauerrahm
2	EL	Senf
1	Stk	Zwiebel, klein

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gekochte Eier schälen und mit Mixstab pürieren. Quark beigeben und gut durchrühren.
Gurkerl klein schneiden, gehackte Zwiebel und Senf in den Aufstrich einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss noch einen Löffel Sauerrahm unterrühren.