Zuckerstangen selbstgemacht

Zubereitung

1. Aus Backpapier zwei Formen á 20x20 cm bilden - Alternativ können Brownieformen aus Papier gekauft werden.
2. Nun in einem Topf Zucker, Sirup und Wasser erhitzen und zum Kochen bringen - umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Sobald der Zucker aufgelöst ist, das Zitronenaroma einrühren und den Topf vom Herd ziehen.
4. Den Zuckersirup nun auf beide Formen aufteilen - ACHTUNG, die Masse ist sehr heiss und klebrig.
5. In eine Form die Lebensmittelfarbe in die Masse einrühren.
6. Ein paar Minuten auskühlen lassen, dann kann die Masse berührt werden.
7. Beide Platte aus der Form lösen und gleichmässige Streifen abschneiden.
8. Nun schnell aus jeweils einer weissen und einer färbigen Stange die Zuckerstangen eindrehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter legen - auskühlen lassen.