Raffaello für Kinder

Name: Raffaello für Kinder
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Ingredients: 12 EL Griess; 30 g Kokosnussbutter; 210 g Kokosnussflocken; 80 g Kokosnussflocken zum Überstreuen; 1.5 Tasse Mandeln, ganz; 1 l Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Pk Vanillezucker; 210 g Zucker

Raffaello für Kinder, einfach gemacht und mit grosser Wirkung. Ein Rezept das für Erwachsene aber auch schmackhaft ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (163 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

1	l	Milch
12	EL	Griess
30	g	Kokosnussbutter
210	g	Zucker
210	g	Kokosnussflocken
1	TL	Vanilleextrakt
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Kokosnussflocken zum Überstreuen
1.5	Tasse	Mandeln, ganz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, dann den Griess hinzufügen und gut verrühren.
Nachdem die Masse dickflüssig geworden ist, vom Herd nehmen und Kokosnussbutter hineingeben und vermengen. Vanillezucker, Kokosnussflocken und Vanilleextrakt auch mitmischen und die Masse etwas abkühlen lassen.
Aus der Masse Raffaello-Kugeln formen, wobei man in der Kugelmitte eine Mandel versteckt.
Zum Schluss die geformten Raffaelo-Kugeln in Kokosnussflocken wenden und in einer Schüssel anrichten.