Brei aus Müesli
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | TL | Rosinen |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Apfel, gross |
| 2 | Stk | Zwieback |
| 300 | ml | Milch |
| 60 | g | Haferflocken, fein |
| 3 | TL | fein geriebene Haselnüsse |
Benötigte Küchenutensilien
Kochlöffel
Schüssel
Kochtopf
Küchenreibe
Zeit
21 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Rosinen mit etwas warmem Wasser übergiessen und etwa 10 Minuten einweichen. Anschliessend abgiessen und fein hacken. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und grob reiben. Den Zwieback zerbröseln.
- Die Milch in einem Topf erwärmen. Die Haferflocken und den zerbröselten Zwieback einrühren und bei niedriger Hitze etwa 3–5 Minuten unter Rühren quellen lassen.
- Danach die gehackten Rosinen und die gemahlenen Haselnüsse unterrühren. Den Topf vom Herd nehmen und den Brei kurz ziehen lassen.
- Zuletzt den geriebenen Apfel unterheben und alles gut vermischen. Bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen, falls der Brei zu fest ist. Vor dem Servieren den Brei aus Müesli lauwarm abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Für kleinere Kinder kann der Brei auch püriert werden und erhält so eine feinere Konsistenz.
Statt Apfel passen auch Birnen, Bananen oder Beeren sehr gut. Besonders lecker ist eine Mischung aus geriebener Birne und Banane. So lässt sich der Müeslibrei je nach Saison abwechslungsreich gestalten.
Anstelle von Haselnüssen können auch fein gemahlene Mandeln oder Walnüsse verwendet werden. Sie sorgen für ein anderes Aroma. Bei Kindern sollten Nüsse immer fein gemahlen und mögliche Allergien berücksichtigt werden.
Ein Teil der Milch kann durch Naturjoghurt ersetzt werden. Diesen erst nach dem Abkühlen unterrühren.
Nährwert pro Portion
302
9,10 g
10,94 g
46,61 g
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