Ananaskonfitüre mit Kirschwasser

Zubereitung

1. Die Ananas schälen und klein schneiden. Die Zitrone halbieren und auspressen.
2. Das Obst mit Zucker, Kirschwasser und Zitronensaft in einen Topf geben und 30 Minuten ziehen lassen. Dann auf den Herd stellen und aufkochen lassen, den Schaum mit einer Kelle regelmäßig abschöpfen.
3. Die Gläser ausspülen und die Konfitüre hineinfüllen. Die Gläser verschließen und umgedreht 30 Minuten auskühlen lassen.