Bärlauch-Butter

Zubereitung

1. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
2. Die Bärlauchblätter mit einem grossen Wiegemesser sehr fein hacken und mit dem Handmixer oder einer Gabel in die weiche Butter mischen. Auch das Salz verteilen und gut umrühren.
3. Butter in schöne Gefässchen abfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.