Feta-Bärlauch-Schnecken

Name: Feta-Bärlauch-Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 40 g Bärlauch; 1 Stk Blätterteig, ausgewallt; 250 g Feta-Schafskäse; 1 Schuss Rapsöl

Diese frischen Feta-Bärlauch-Schnecken schmecken himmlisch als Apéro-Gebäck zu einem Schluck Sekt. Und dabei ist ihre Herstellung so einfach!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (574 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

40	g	Bärlauch
250	g	Feta-Schafskäse
1	Stk	Blätterteig, ausgewallt
1	Schuss	Rapsöl

Kategorien

Bärlauch Rezepte Käse Rezepte Silvester Rezepte Fingerfood Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Salzgebäck Rezepte Kochen für Gäste Apérogebäck Rezepte Feta Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Bärlauch waschen und rüsten und fein hacken.
Danach in einer Schüssel den Feta mit einer Gabel zerdrücken, bis die Masse krümelig wirkt. Ein Schuss Öl und Kräuter (Bärlauch) hinzufügen und gut vermengen.
Anschliessend die Masse auf den Blätterteig streichen (dabei Ränder freilassen) und satt aufrollen. Für 20 Minuten ins Gefrierfach geben.
Danach die Rolle aus dem Gefrierfach nehmen und mit einem gezackten Messer in Scheiben schneiden. In der Mitte des Backofens bei 180 Grad ca. 20 Minuten knusprig backen und lauwarm servieren.