Cupcakes Rezept
Der Begriff "Cupcake" kommt eigentlich daher, dass die kleinen süssen Kuchen früher in Tassen gebacken wurden. Heute werden sie hauptsächlich in mit Papier ausgelegten Muffinformen gebacken. Muffins und Cupcakes sind aber keineswegs dasselbe. Cupcakes sind wirklich "Miniaturkuchen" mit einer Cremehaube und Dekoration und werden oft zu besonderen Anlässen verzehrt. Muffins hingegen werden gerne als Gebäck zum Kaffee oder Frühstück gegessen und enthalten oft Schokostückchen oder Früchte wie zum Beispiel der Heidelbeermuffin.
Die Cupcakes werden vor dem Servieren mit einer Cremehaube versehen und mit Dekoperlen oder Streuseln verziert. Dabei sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Die kleinen Törtchen sind wahre Leckerbissen.
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