Schoko-Cupcakes

Name: Schoko-Cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 60 g Butter; 2 Stk Eier; 2 Stk Eiweiß (f. Glasur); 50 g Kakao; 5 EL Kakao (f. Glasur); 200 g Mehl; 30 cl Milch; 1 Prise Salz (f. Glasur); 1 TL Vanillearoma; 150 g Zucker

Lecker, cremig, süss - so schmecken die himmlischen Schoko-Cupcakes, die Ihnen mit diesem Rezept garantiert gelingen.

Foto olinchuk / Depositphotos

40 Minuten

Dessert Rezepte

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Zutaten für 12 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
60	g	Butter
2	Stk	Eier
2	Stk	Eiweiß (f. Glasur)
50	g	Kakao
5	EL	Kakao (f. Glasur)
200	g	Mehl
30	cl	Milch
1	Prise	Salz (f. Glasur)
1	TL	Vanillearoma
150	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Ofen auf 180° vorheizen. Die Butter in einem Topf schmelzen und auskühlen lassen.
Mehl mit Kakao, Zucker und Backpulver verrühren und in einer zweiten Schüssel Milch mit Ei und Vanillearoma vermischen.
In der Mehlmasse ein Mulde hinein drücken und die Milchmasse hineingiessen. Die geschmolzene Butter dazugeben und alles vorsichtig verrühren.
Die Muffinformen zur Hälfte mit dem Teig füllen und die Muffins bei 180° 20 Minuten backen und anschliessend auskühlen lassen.
Das Eiweiss mit Salz steif schlagen und Schokopulver unterrühren. Das Schokomousse vorsichtig mit einem Spritzbeutel auf die Muffins verteilen und servieren.