Diät-Vinaigrette

Name: Diät-Vinaigrette
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig, weiss; 1 EL Dijonsenf, grobkörnig; 0.5 TL Meersalz; 3 EL Olivenöl, extra vergine; 1.5 Stk Orangen, ausgepresster Saft; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Diese schnelle Vinaigrette mit erlesenen Zutaten ist extrem leicht und darum für alle Linienbewussten bestens geeignet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (205 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1.5	Stk	Orangen, ausgepresster Saft
2	EL	Balsamicoessig, weiss
1	EL	Dijonsenf, grobkörnig
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
0.5	TL	Meersalz
3	EL	Olivenöl, extra vergine

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Zeit

8 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Orangen halbieren und mit einer Presse Saft extrahieren.
Dijonsenf mit Gewürzen, Orangensaft und weissem Balsamicoessig verrühren.
Olivenöl fadenweise dazugeben und mit der Vinaigrette verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.