Kräuter-Vinaigrette

Diese einfache Kräuter-Vinaigrette passt zu verschiedenen Salaten und kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

Kräuter-Vinaigrette

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Zutaten für 1 Portionen

1 EL Kapern, nach Belieben
3 EL Kräuter, gemischt, frisch
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 TL Senf, mild
1.5 EL Weissweinessig
0.5 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Senf mit Weissweinessig und Gewürzen vermischen. Danach langsam fadenweise das Olivenöl hinzufügen.
  2. Alle Kräuter und Zwiebel waschen und fein gehackt beigeben.
  3. Nach Belieben noch einen Esslöffel abgetropfte, gehackte Kapern beimengen.

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