Kräuter-Vinaigrette

Name: Kräuter-Vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Kapern, nach Belieben; 3 EL Kräuter, gemischt, frisch; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 TL Senf, mild; 1.5 EL Weissweinessig; 0.5 Stk Zwiebel, klein

Diese einfache Kräuter-Vinaigrette passt zu verschiedenen Salaten und kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank gelagert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.405 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	TL	Senf, mild
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
3	EL	Olivenöl
1.5	EL	Weissweinessig
3	EL	Kräuter, gemischt, frisch
1	EL	Kapern, nach Belieben
0.5	Stk	Zwiebel, klein

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Senf mit Weissweinessig und Gewürzen vermischen. Danach langsam fadenweise das Olivenöl hinzufügen.
Alle Kräuter und Zwiebel waschen und fein gehackt beigeben.
Nach Belieben noch einen Esslöffel abgetropfte, gehackte Kapern beimengen.