Caesar-Salad-Dressing
Ein richtiger Caesar Salad braucht das perfekte, würzige Dressing dazu. Eine Variante davon können Sie nach diesem Rezept zubereiten.
Bewertung: Ø 3,9 (464 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Das Eigelb mit der Gabel oder dem Handmixer verquirlen.
- Gewürze + Senf mit dem Apfelessig vermischen und zum Eigelb geben. Gut verrühren, Öl im Fadenlauf hinzufügen und das Joghurt unterrühren.
- Frisch geriebener Parmesan dazugeben, Sauce abschmecken und über den Salad geben.
Tipps zum Rezept
Fein schmeckt auch die Zugabe von der Flüssigkeit im Glas, in welcher Kapern eingelegt sind.
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