Zitronen-Feta-Salatsauce

Name: Zitronen-Feta-Salatsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Feta-Käse; 3 TL Honig; 140 g Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone

Ein feines, leichtes Dressing mit frischer Zitrone und würzigem Feta. Das einfache Salatsaucen-Rezept, dass schell zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (214 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Petersilie, gehackt
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zitrone
100	g	Feta-Käse
140	g	Joghurt
2	EL	Olivenöl
3	TL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frische Petersilie abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zitrone abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Den cremigen Joghurt mit dem Feta-Käse, Olivenöl, Honig, 3 Esslöffeln Zitronensaft und dem Knoblauch mithilfe des Stabmixers fein pürieren.
Anschliessend die Petersilie mit der Zitronenschale unterrühren und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.